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22/3/2009
HERBA-FORME.BE

Un manque de vitamines peut-être la source de maladies de notre civilisation
Article du 17/02/2008 16:40 de Le Vif.be

Un manque chronique de vitamines et d'autres micro-aliments peut être responsable d'une série de maladies graves auxquelles est confrontée la civilisation actuelle, comme le cancer, l'obésité et l'alzheimer ,indique dimanche le journal britannique Indépendant on Sunday sur base d'une étude américaine.

Le professeur Bruce Ames, de l'Université de Californie (UCLA), affirme que le modèle alimentaire de l'homme moderne joue un rôle important dans l'émergence de maladies qu i touchent de plus en plus de personnes ces derniers temps. Selon lui,ceci est dû au fait qu'une série de micro-nutriments et de vitamines font défaut dans notre alimentation de tous les jours, alors que ceux-ci sont nécessaires pour être en bonne santé. L'homme moderne consomme des aliments hautement caloriques, mais qui manquent de vitamines et de minéraux, souligne-t-il. Pour compenser cette carence,le corps essaie de maintenir notre métabolisme en équilibre. A court terme, cela fonctionne mais ce processus finit par provoquer des dégâts à notre ADN, ce qui peut mener à des tumeurs malignes, un affaiblissement du système immunitaire et une atteinte aux "sources d'énergie" mitochondriales dans les cellules. En outre, cela provoque une accélération du vieillissement. L'un des maux les plus courants de notre époque, l'obésité, est également du, en partie, à nos mauvaises habitudes alimentaires, estime le scientifique. Lors d'une récente réunion de l'Américan Médical Association, le professeur Ames a donc plaidé pour une prise de vitamines sous forme de pilules et de compléments alimentaires afin de combler le manque qui affecte le corps humain. (CYA)

Voici un tableau provenant d'un laboratoire indépendant, ils ont analysé plusieurs nutriments sur plusieurs années.

Les résultats sont affolant et les chiffres parlent d'eux même, vers où allons-nous...(cliquer sur le tableau pour l'agrandir)